(+976) 88056707
Виски ба текила нь дэлхийн өнцөг булан бүрээс гарсан хоёр алдартай согтууруулах ундаа бөгөөд дэлхий даяар хүн бүрийн сэтгэлийг татсаар байна. Виски нь Шотланд, Ирланд, АНУ зэрэг бүс нутагт баян түүхтэй бөгөөд текила нь Мексикийн амтлаг амтыг тодруулдаг. Энэ нийтлэлд бид виски, тухайлбал Жеймсон вискигийн нарийн ширийнийг судалж, teкилагийн хамгийн сайн жишээ болох Clase Azul Reposado-г нарийвчлан авч үзье.
Вискиг юу онцгой болгодог вэ?
Виски нь арвай, эрдэнэ шиш, хөх тариа эсвэл улаан буудай зэрэг үр тарианаас нэрсэн спирт юм. Виски хийх үйл явц нь хэд хэдэн үе шаттай:
1. Зуурмаг хийх: Үр тариаг исгэх боломжтой сахарын үндэс болгохын тулд зуурмагт хийдэг.
2. Исгэлт: Зуурмагийг спирт үйлдвэрлэхийн тулд исгэх.
3. Нэрэх: Спиртийг цэвэршүүлж, хүчийг нь нэмэгдүүлэхийн тулд нэрэх.
4. Боловсруулах: Нэрсэн спиртийг модон торхонд боловсруулж, амт, өнгө нэмдэг.
Жеймсон гэх мэт Ирландын алдартай виски нь зөөлөн амттай, гурван удаа нэрж гаргадгаараа алдартай. Модон торхонд боловсруулсан тул халуун ногоо, ваниль, чихэрлэг хатаасан жимсний тэнцвэртэй амттай.
Clase Azul Reposado Текилагийн тухай
Текила нь цэнхэр агавын ургамлаас гаргаж авсан Мексикийн согтууруулах ундаа бөгөөд ихэвчлэн Халиско мужийн Текила хотын эргэн тойронд ургадаг. Clase Azul Reposado нь уламжлалт ур чадвар, баялаг амтаараа ялгардаг дээд зэрэглэлийн текила юм.
• Гар урлалын процесс: Clase Azul Reposado-г уламжлалт аргаар хийдэг ба цэнхэр агавыг хуучны тоосгон зууханд 72 цагийн турш удаан хугацаанд чанаж хийдэг. Энэ нь агавын байгалийн амтыг баяжуулдаг.
• Боловсруулах: Энэхүү текилаг найман сарын турш модон торхонд боловсруулж, алтлаг өнгө, ваниль, карамель, халуун ногооны нарийн амтыг бий болгодог.
• Сав баглаа боодол: Clase Azul-ийн сав нь тусгайлан урласан гар урлалын бүтээл юм. Мексикийн гар урчуудын урласан эдгээр сав баглаа боодол нь ундааны төдийгүй цуглуулж болох урлагийн бүтээл юм.
Виски ба текилаг хоолтой хослуулах
Виски, текилаг дангаар нь эсвэл хоолтой хослуулан ууж болно. Жеймсон вискигийн зөөлөн амт нь стейк, кремтэй амттан зэрэг баялаг хоолтой сайхан зохицдог. Clase Azul Reposado нь нарийн амттай тул далайн хоол, шарсан мах, шоколадтай амттан гэх мэт хоолтой гайхалтай зохицно.
Соёлын ач холбогдол
Виски ба текила нь зүгээр л согтууруулах ундаа биш; тэдгээр нь гарал үүслийнхээ соёл, уламжлалыг илэрхийлдэг. Вискигийн өв уламжлал нь Ирланд, Шотландын түүхтэй гүнзгий холбоотой бол текила нь Мексикийн бахархал, ур чадварын бэлэг тэмдэг юм. Эдгээр ундааг таашаах нь эдгээр соёлын түүх, урлагтай холбогдох туршлага юм.